Święto Sera w UWM

Miłośnicy sera i twarogów spotkają się w Kortowie aby degustować sery i potrawy z serów oraz wybrać najlepsze sery i twarogi. Ogólnopolskie Święto Sera - Festiwal Serów i Twarogów Polskiego Mleczarstwa organizowane jest przez Katedrę Mleczarstwa i Zarządzania Jakością Wydziału Nauki o Żywności Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w partnerstwie m.in. z: Samorządem Województwa Warmińsko-Mazurskiego, Urzędem Miasta  i Krajowym Związkiem Spółdzielni Mleczarskich, Związek Rewizyjny w Warszawie.

PROGRAM FESTIWALU:

• OFICJALNE OTWARCIE 6. OGÓLNOPOLSKIEGO ŚWIĘTA SERA - sobota, 15 września, ok. godz. 11.00
• DEGUSTACJA SERÓW, TWAROGÓW ORAZ WYROBÓW REGIONALNYCH - namiot  wystawienniczy oraz stoiska na placu przy Centrum Kongresowo-Szkoleniowym UWM w Olsztynie - non-stop
• SEROWY I TWAROGOWY KRÓL – dwudniowy konkurs konsumentów (co godzinę losowanie nagród dla publiczności) - namiot  wystawienniczy oraz stoiska na placu przy Centrum Kongresowo-Szkoleniowym UWM w Olsztynie - non-stop
• SER NA OKRĄGŁO – pokaz kulinarny, z wykorzystaniem produktów dostarczonych przez wystawców 
• SER W KUCHNI I GASTRONOMII – pokaz i degustacja potraw przygotowanych na bazie serów pleśniowych przez kucharzy Restauracji Lazur SZGPR LAZUR w Nowych Skalmierzycach - stoisko SZGPR LAZUR  – non stop
• LABORATORIUM SERA I TWAROGU – odkrywanie tajników serowarstwa, pokazy technologiczno – laboratoryjne i filmowe, wystawa fotograficzna, spotkanie z autorytetami serowarstwa - namiot wystawienniczy - non-stop
• ULICZKA SEROMANIAKÓW – animacje dla dzieci w formie „mleczarskich” zabaw, konkursów oraz gier (z upominkami i nagrodami) - holl  Centrum Kongresowo-Szkoleniowym UWM w Olsztynie, non-stop
• PORANNA KLASYKA: SER, MASŁO I CHLEB – degustacja zorganizowana przez studentów - członków Naukowego Koła Technologów Mleczarstwa WNoŻ UWM w Olsztynie,  -  plac przed Centrum Kongresowo-Szkoleniowym UWM, niedziela, 16 września, godz. 10.30 – 11.30
• OGŁOSZENIE WYNIKÓW DWUDNIOWEGO KONKURSU KONSUMENTÓW SEROWY I TWAROGOWY KRÓL ORAZ WRĘCZENIE STATUETEK HIT TWAROGOWY I HIT SEROWY - niedziela, 16 września, godz. 16.00